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  双汇高温系列产品是在双汇集团现代化加工基地内生产的、严格按照检验检疫制度、采用经18道检验的鲜肉为原料、利用先进生产工艺加工而成。整个过程全部按照ISO9001国际质量管理体系及HACCP质量体系组织生产,层层把关,确保产品安全与卫生。目前双汇高温肉制品的品种有200多个,代表产品有金双汇、双汇王中王、金阳光无淀粉火腿肠、鱼肉肠、鸡肉肠、牛肉肠、羊肉肠。
  金双汇特级火腿肠是公司最新推出的产品,原料采用新鲜猪肉,包装采用新型印刷技术,蛋白含量高,色彩鲜艳醒目新颖。产品为颗粒型,肉块明显,口感香嫩,营养丰富,是双汇集团重点推广产品。双汇王中王特制火腿肠是经现代化屠宰厂加工,并严格进行检验检疫的猪肉为原料,采用合理的全价营养配方,工艺精心设计,整个生产过程经过18道检验、监控。产品为颗粒型,肉块明显,鲜嫩爽口,营养丰富,是双汇集团的主导产品。   低温肉制品以其营养丰富、味道鲜嫩、易于消化等特点,深受广大消费者的喜爱。
  双汇低温系列产品是在双汇集团现代化加工基地内生产的、原料经过严格检验、采用精心设计的先进工艺加工而成。整个过程全部按照ISO9001国际质量管理体系及HACCP质量体系组织生产,层层把关,确保产品安全与卫生。目前双汇低温系列产品有近300个品种,分低温灌肠制品、低温蒸煮制品、低温熏烤制品、中式传统制品四大类。
  低温灌肠制品以新鲜猪、牛、羊、鸡肉为原料,采用先进的设备工艺技术,使用天然肠衣灌装,中低温杀菌成熟,高阻隔材料包装,其特点是外脆里嫩,口感纯正,营养丰富,低温储藏、流通。其代表产品有哈尔滨红肠,上海大红肠等。 低温蒸煮制品采用独特的西式配方加工而成,口味鲜嫩清淡,高蛋白低脂肪,熟制温度较低,最大限度地保留了产品的营养成分。其代表产品有双汇脆皮芝士肠、海威夷香肠等。 低温熏烤制品选用大块新鲜原料肉,经蒸煮、熏烤工艺精制而成,熏烤过程采用进口优质松木。产品一般为纯肉,香味浓郁,具有独特的熏烤风味,外观色泽金黄,美观大方。其代表产品有熏烤小里脊、熏烤圆火腿等。 中式传统制品该产品以“药食同源、营养互补”为宗旨,挖掘中国传统肉食文化精髓,结合先进的工艺技术,现代化加工、标准化生产、工业化包装,精心制作而成,分为酱卤制品、传统特色制品、腌腊制品等。其代表产品有双汇肘花、广味香肠、五香牛肉、四川辣肠等。

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