心之味夹心火腿肠是双汇集团总结、借鉴传统火腿肠的生产工艺技术的基础上，经过创新和改革，新近推出的一个产品系列，利用特殊的加工设备，在火腿肠结扎过程中，同时灌入两种肉馅，形成里外不同的感官效果和不同的风味，不同于传统的火腿肠，给消费者以全新的美食享受，首批推出的两个品种：蛋黄夹心火腿肠和辣酱夹心火腿肠。
　　一、 蛋黄夹心火腿肠
　　蛋黄夹心火腿肠外层肉馅肉含量高，色泽红润，口感脆嫩，营养丰富。
　　内馅采用经过调味精制的蛋黄，口味咸香可口。众所周知的是鸡蛋营养丰富，而鸡蛋的营养物质几乎都集中在蛋黄
 中，蛋清中水占了70%以上，还有12-15%的蛋白，鸡蛋中的脂肪几乎都存于蛋黄中。蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，包括卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等。蛋黄中还含其他丰富的营养素，矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多，其中铁在每个蛋黄中就含有0.9mg，所以蛋黄为平日食物中铁质的良好来源之一。维生素中则以维生素A为最多，每100g蛋中，维生素A的含量约 400~500 I.U.，且都存在蛋黄中，其他还含有丰富的维生素B2、B12、泛酸等。

 
　　内馅、外馅搭配，营养相得益彰，外层红色、内层黄色，色泽鲜亮、引起食欲，切片拼盘，是一道美丽的风景，食入口中是一餐绝好的享受。
　　产品外包装采用单支超市袋包装，印刷精美、图案创意新颖时尚，把产品的高档、时尚品位表现的淋漓尽致。包装规格有50g*1袋*60支和80g*1袋*40支。
　　二、 辣酱夹心火腿肠
　　辣酱夹心火腿肠外层肉馅肉含量高，色泽红润，肉感强烈，口感脆嫩，营养丰富。内馅采用双汇聘请的调味料专家针对该品种火腿肠精心调制的调味辣酱，该酱是精选黄豆酱，借鉴中国发酵调味料的传统工艺，并利用现代调味料的新兴加工技术，生产的新一代调味酱。同时，在酱中又添加了营养丰富的花生、芝麻等，使口感和风味更加丰富、回味无穷。
　　内馅、外馅搭配，是一个完美结合。外馅肉香浓郁，内馅酱味醇厚，鲜香微辣。适于开袋即食或油炸后和馒头面包相佐的食品，实在是你饮食生活的黄金搭档。
　　产品外包装采用单支超市袋包装，印刷精美、图案创意新颖时尚，把产品的高档、时尚品位表现的淋漓尽致。包装规格有50g*1袋*60支和80g*1袋*40支。