2008年中国餐饮产业发展大会在北京召开

    5月10日， 2008年中国餐饮业发展大会在全国政协礼堂隆重召开，这次大会由中国烹饪协会主办、双汇集团和陕西定边县人民政府为支持单位，并得到全国政协、商务部、卫生部、国家统计局等政府机构的大力支持，大会以“宏观经济形势下的餐饮业食品安全”为主题，政界、学术界的权威人士和近千位餐饮精英共同进行了一次中国餐饮产业发展的理性对话和充满激情的智慧碰撞。

    大会由中国烹饪协会会长苏秋成主持，商务部副部长姜增伟做了《落实服务业发展政策，促进餐饮业又快又好发展》为主题的演讲，卫生部副部长陈啸宏做了《强化卫生监管，保障餐饮消费安全》的演讲，中国烹饪协会常务副会长杨柳，国家统计局总经济师、新闻发言人姚景源等也做了发言。
    在专题论坛中，双汇集团总经理游牧做了《双汇 永做中国最大的肉类供应商》的主题报告，报告首先对中国餐饮产业的现状做了分析并对未来发展进行了展望，然后分析了双汇拓展餐饮产业的优势，双汇集团依靠企业20多年来形成的规模优势、品牌优势、技术优势、区位优势、物流优势，大力开拓餐饮渠道和市场，由过去只注重方便消费、家庭消费向同时注重餐饮消费转变，加快开拓中国餐饮市场。最后他希望餐饮企业和双汇之间加强商业合作，共同致力于中国餐饮产业的发展，把双汇打造成为中国最大的餐饮肉类供应商，共同繁荣中国餐饮市场。

    最后，中国烹饪协会和参会的近千家餐饮企业、行业组织共同发出“迎奥运‘绿色餐饮行动’联合宣言”，将大会气氛推向高潮。