双汇集团最大的热加工肉制品工厂获出口资格

    从河南出入境检验检疫局获悉：双汇集团最大的热加工肉制品工厂获出口资格。
　　
    日前，根据国家认监委要求，河南出入境检验检疫局对申请出口热加工肉制品的河南双汇投资发展股份有限公司第四工厂进行了现场考核。经考核，该厂符合国家认监委《出口食品生产企业卫生注册管理规定》，顺利通过卫生注册，并获得我国《出口食品生产企业卫生注册证书》，取得出口资格。
　　
    河南双汇投资发展有限公司第四工厂始建于２００５年１０月，２００６年８月投产，总投资１．２亿，占地２．８万平方米，建筑面积１．７万平方米，是以生产香肠和加工食品为主的热加工偶蹄类、禽类肉制品加工厂。厂房按良好操作规范设计，布局合理，符合《出口食品生产企业卫生注册要求》，并按日本农林水产省对偶蹄类、禽类动物肉制品的热加工要求和卫生标准建设。工厂设备主要从日本、德国、美国、丹麦、意大利等国引进。工器具为不锈钢材料制造，地面采用防水水泥加金刚砂铺设，墙壁和吊顶分别为防水瓷砖和无毒拒锈钢板，易于清洗消毒。车间内设备设施摆放整齐，分布合理，便于生产，利于操作，符合工业防尘标准。工厂生、熟区严格分开，水流、物流、人流和气流严格隔离，生、熟加工区分别有独立的餐厅、卫生间、沐浴间、一次更衣室、二次更衣室、风淋室，可有效杜绝交叉污染，按卫生标准操作规程来保证工作人员卫生和食品质量安全。工厂依托集团公司的国家级质量检测中心，定期对车间环境、工器具、设备、人员卫生等进行检测，并对每批原辅料和成品进行微生物、理化指标、重金属以及农兽残检测检验。产品建立了溯源制度，实现了流向可跟踪，信息可查询的质量控制体系。该厂日产量１０６吨，年生产能力可达３．５万吨，是目前双汇集团最大的热加工肉制品工厂。