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金阳光火腿肠
[作者]:技术中心 [来源]:双汇集团 [点击]: [时间]:2006-01-08 16:02:29

双汇金阳光火腿肠
  双汇金阳光火腿肠是双汇集团在2003年重点推出的新产品之一,该产品在生产加工过程中,没有添加任何淀粉。该产品的推出是双汇人秉承双汇文化创造新世纪的美食享受,为消费者追求营养和健康的具体体现:
  1. 金阳光”火腿肠由于不添加淀粉,肉含量高,具有突出的卖点,特色鲜明,容易引起消费者的购买欲望。按照行业标准SB10251,该产品属于特级产品。
淀粉属于糖类物质,由于淀粉在人体内被分解成葡萄糖,能产生大量的热量,不添加淀粉,使消费者食用产品后产生的热量大大降低。同时,蛋白质含量比国标(特级火腿肠)要求的高29%,比同档次(特级)的其他高温产品也高的多,是追求营养美食,但害怕肥胖者的理想选择。



不添加淀粉,避免了淀粉的老化回生现象,由于淀粉的老化回生,火腿肠一般经过半个月以后,产品就容易发硬、发干、表面有出水出油等现象的发生,而“金阳光”无淀粉火腿肠就克服了这些缺点。
  2、原料肉采用经过严格检验的自产猪肉,肉颗粒明显、肉感强烈。精选优质辅料,营养全面,不含人工色素及其它有损身体健康的添加剂。
  3、产品采用独特的杀菌工艺,保证了产品的口感脆、嫩度,克服了高温火腿肠制品的高温蒸煮后的不良口味和带来的营养损失,使金阳光火腿肠营养更接近低温产品,而口味较低温产品更好。
  4、包装采用夹层印刷肠衣、光标定位结扎技术,产品形象更新颖、图案更清晰,光标定位使图案完整性强、形象统一,夹层印刷可以保证图案长时间不褪色。
因此,“金阳光”无淀粉火腿肠具有:良好的产品品质,较高的营养价值,使消费者在享受美食的同时,也得到了营养和健康。
  5、消费人群:面向中高档消费群体,符合大众口味,口味纯正,香嫩可口,老少皆宜。
  6、消费场所:家庭、旅游、野餐、特定办公场所等;
  7、消费渠道:超市、商场、批发市场、零售市场等;
  8、食用方法:
a.剥开即食 剥开肠衣后直接食用或泡入方便面中;
b.爆炒 切片、切丁后炒菜、炒米、炒饭、做汤、烩面;
c.微波 开袋微波后热食或和蔬菜夹入面包做汉堡;
d.油炸 油炸后热食;
e.涮火锅 切片或切段后入锅;
f.烧烤 用铁签串牢,在碳火上烧烤,如能刷上香辛料效果更佳。



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