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首届双汇香肠厨艺大赛颁奖典礼隆重举行

作者: 来源: 2014-05-19 11:53:40 (已经被浏览3,708 次)

    5月18日晚,第二届双汇香肠节暨首届双汇香肠厨艺大赛颁奖典礼在漯河电视台隆重举行,漯河市人大副主任田爱华、副市长蒋志安、万洲国际董事局主席,双汇发展、双汇集团董事长万隆、双汇发展总裁张太喜及双汇发展高管全体成员与社会各界人士200余人参加颁奖典礼。

    首届双汇香肠厨艺大赛由双汇集团、漯河市总工会、市商务局、市旅游局与漯河市餐饮与饭店行业协会共同主办。4月23日,大赛组委会召开第二届双汇香肠节暨首届双汇香肠厨艺大赛新闻发布会,在社会各界引起强烈反响。

    本次大赛经过主办方宣传发动、组委会精心组织,各饭店酒楼积极响应,踊跃报名,郾城大酒店、牛家百粮餐饮公司等单位经过层层筛选,选出精兵强将参加比赛。经过初选,全市最终确定32家酒店的69名选手参加决赛。比赛期间,双汇发展总裁张太喜、总裁助理刘金涛及漯河市总工会、市商务局、市旅游局、漯河市餐饮与饭店行业协会的领导亲临现场观摩督导,广大参赛选手勇于上阵,敢于竞争,赛出了风格,赛出了水平。他们把学、练、赛融为一体,以精湛的技术技能,把双汇香肠做成了品种繁多、美观实用、美轮美奂的工艺食品。参赛选手精湛的技艺,受到社会各界的高度赞扬。

    评委们对选手制作出的各道热菜、凉菜、依据色、香、味、型进行现场点评,最终确定郾城大酒店张广立、天聚福大酒店的王水文、银都大酒店的李恒军、临颍龙云养生苑的苏天洲、恒辉开元名都的郭会杰、好日子餐饮公司的程永奎、牛家百粮餐饮公司的智亚辉7名厨师获得首届双汇香肠厨艺大赛(热菜)金奖;全聚德大酒店的张红伟等13人获得首届双汇香肠厨艺大赛(热菜)银奖;恒辉开元名都的于建业,银都大酒店的于银帅、郾城大酒店的张捻坡、临颍同合聚酒店的张浩陪、生态园餐饮公司的陈天根、凯悦酒店的杨伟杰、黄河假日酒店的魏占军7名厨师获得首届双汇香肠厨艺大赛(凉菜)金奖;晨光精品酒店的石海伟等6名厨师获得首届双汇香肠厨艺大赛(凉菜)银奖;好日子大酒店彦雷锋等36名厨师获得首届双汇香肠厨艺大赛优秀奖。漯河市人大副主任田爱华、副市长蒋志安,万洲国际董事局主席,双汇发展、双汇集团董事长万隆、双汇发展总裁张太喜及主办方领导,为获奖选手颁奖并合影留念。(文:孙耀富/图:万红卫)

 

第二届香肠节暨香肠厨艺大赛(热菜)金奖名单

(排名按姓氏笔画不分先后)

王水文

法式酥皮脆皮肠配菜松肉丸

天聚福大酒店

招财进宝

 

李恒军

双汇西冷培根虾

银都大酒店

国色芝士亲亲肠

 

张广立

 

花开富贵

郾城大酒店

双味培根

苏天州

农夫烤培根

临颍龙云养生苑

香肠鲈鱼

        郭会杰

双汇浓汤烩燕菜

恒辉开元名都

双汇孔雀亲亲肠

程永奎

金玉满堂

好日子餐饮公司

花好月圆

智亚辉

孔雀迎宾

牛家百粮餐饮公司

花开富贵

花好月圆

 

第二届香肠节暨香肠厨艺大赛(热菜)银奖名单

刘欢

沙拉培根卷

小花盆餐饮公司

黑椒煎牛排

张红伟

舌尖上的双汇培根

全聚德

黑椒煎烤牛排

张汉华

财源滚滚

卤肉刀削面

火腿酿凉瓜

谷新太

富贵猪颈肉

开源生态源

香煎肉排

夏国耀

沙拉三文治

全聚德

培根木瓜拼肉排

常凯耀

兰花培根千层肉

老郾城大酒店

培根餐肉蒸鲈鱼

第二届香肠节暨香肠厨艺大赛决赛金牌(凉菜)

(排名按姓氏笔画不分先后)

王建业

双汇锦绣拼

恒辉开元名都

王银帅

鸟语花香

银都大酒店

张捻坡

蝶恋花

郾城大酒店

张浩培

梅花拼盘

临颍同合聚酒店

陈天根

中国双汇 国之精粹

生态源餐饮公司

杨伟杰

鹰击长空

凯悦酒店

魏占军

螺湾风情

黄河假日酒店

第二届香肠节暨香肠厨艺大赛决赛银牌(凉菜)

 

石海伟

孔雀迎宾

晨光精品酒店

李杰

丹凤朝阳

小花盆餐饮公司

刘绍斌

海南风光

郾城大酒店

辛帅

江山如此多娇

莉莎时尚酒店

韩栓紧

满园春色

许慎宾馆

智亚峰

大展宏图

牛家百粮餐饮公司


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