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重庆家乐福组织顾客赴绵阳参观双汇生产基地

作者: 来源:新华网重庆食品频道 2014-12-04 14:46:51 (已经被浏览5,276 次)

“原来我们日常在家乐福购买的猪肉从生猪屠宰到分割最终到卖场需要经过这么多道工序啊!”“肉也分高温肉和冷鲜肉?”“每一道加工工序原来有那么多讲究啊!”“看来家乐福在供应商的选择和考量上是经得起考验的。”12月2日,重庆家乐福组织了各门店的热心顾客赴绵阳参观双汇生产基地,通过参观,现场的顾客对于商家和生产厂家都有了更深一层的了解和认识。

                                        参观现场

据了解,家乐福在食品安全的把控上一直要求严格,不仅投资自建A级检测室对商品进行自检,每月组织顾客开放日,组织各种食品安全进社区的活动,还对供应商资质的审核和实力的考察也很苛刻。此次由重庆家乐福和双汇集团共同组织的参观绵阳双汇生产基地活动,其目的也是为了向顾客展示商家和厂家对于消费者“舌尖上的安全”的高度重视。

此次参观考察团有四十余名,均是家乐福重庆各门店公开招募的热心顾客,参观现场,双汇生产基地的人员向大家介绍了双汇高温肉制的生产线、生猪屠宰生产线、冷鲜肉分割生产线。参观人员现场看到单单屠宰生产线上就有多达九道工序,如:干燥燎毛、清洗抛光、猪体修整、雕肛、开腔、检测、白脏摘除、白脏检测、白条劈半、三腺摘除等,而且每一道工序都井井有条、操作有序。对于分割过程中的温度、消毒、微生物和杂质的控制都有严格地把控。

                                      参观现场

现场参观人员随处都可以看到食品安全承诺类的标语,“我们也始终坚持产品质量无小事,食品安全大如天的质量方针”双汇人员在现场承诺道。“我们也希望通过这样的现场体验参观活动,让顾客深入了解我们对于供应商选择的慎重和严格,让消费者在家乐福卖场能买到放心食用的商品”家乐福相关负责人也表示。

                                    顾客参观团合影


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